Анализ положения предприятия на рынке

Анализ положения предприятия на рынке

Экономика и управление народным хозяйством по отраслям и сферам деятельности в т. Содержание и функции ресторанного бизнеса в Российской экономике. Текущее состояние и перспективы развития ресторанного бизнеса в Российской Федерации. Характеристики услуги ресторанного бизнеса как блага. Региональная специфика рынка услуг ресторанного бизнеса в РФ. Совершенствование инфраструктуры рынка услуг ресторанного бизнеса в РФ. Стратегический курс на увеличение объема валового внутреннего продукта в российской экономике предусматривает формирование такой модели развития рыночных отношений, которая бы обладала долгосрочным потенциалом динамичного роста и являлась способной обеспечивать последовательное повышение благосостояния населения, эффективное воспроизводство и модернизацию производственного аппарата, укрепление конкурентоспособности и экономической безопасности страны.

курсовая работа Макогонова Ольга

Список литературы Введение Важность наличия стратегии по направлению развития предприятий в сфере общественного питания в настоящее время актуальна. Число заведений в ресторанном бизнесе стремительно растет, это связано с тем, что в этой индустрии можно добиться высокого уровня доходности. В данное направление инвесторы охотно вкладывают средства, а быстрые темпы роста рынка предоставляют потенциал к выживанию и развитию новым игрокам.

Компания, у которой отсутсвует ясная и эффективная стратегия, является лишь набором активов с обязательствами. Для достижения поставленной цели необходимо разрешить следующие задачи: Для реализации обозначенных задач использовались следующие инструменты и методы исследования:

Список произведений по запросу"факторы макросреды" политики на предприятиях ресторанного бизнеса (на примере ООО Пицца-Катто).pdf (0,5 Мб) .. группы, соответствующие принципу проведения PEST (STEP) анализа.

Текст работы размещён без изображений и формул. На сегодняшний день трудно отыскать сегмент рынка, где не происходили бы ожесточенные сражения между конкурентами. Чтобы выжить в конкурентной борьбе, предприятия и организации осваивают новые виды услуг, новые формы бизнеса, выдвигают на первое место не только своих сотрудников, но и борются за каждого клиента. Изучается рынок, осуществляется сбор необходимой информации, которая анализируется, после чего разрабатываются стратегии освоения рынка.

Все компании в условиях жесткой конкуренции, быстро меняющейся ситуации должны не только концентрировать внимание на внутреннем состоянии дел в компании, но и вырабатывать стратегию долгосрочного выживания, которая позволяла бы им поспевать за изменениями, происходящими в их окружении. Долгое время в нашей стране о конкурентоспособности предприятий общественного питания не говорили, считая что сфера обслуживания не заслуживает большого внимания.

Общественное питание является важным элементом в интегральной оценке социально-экономического развития общества. Рынок общественного питания характеризуется высокой степенью дифференциации предлагаемого продукта и цен, чистой конкуренцией, высокой степенью локализации предприятий в силу неотделимости услуги от ее поставщика, что дает возможность предприятиям общественного питания формировать конкурентные преимущества, позволяющие ограничить влияние конкурентов. В этих условиях деятельность предприятий общественного питания требует постоянного совершенствования и обновления, выработки соответствующей стратегии и тактики управления.

Инструментами реализации данных мероприятий являются: Магнитогорске 2 марта года.

Введение Стратегический менеджмент - это такое управление организацией, которое опирается на человеческий потенциал как основу предприятия, ориентирует производственную деятельность на запросы потребителей, гибко реагирует и проводит своевременные изменения в предприятия, отвечающие вызову со стороны окружения и позволяющие добиваться конкурентных преимуществ, что в совокупности дает возможность предприятия выживать в долгосрочной перспективе, достигая при этом своих целей.

Содержанием стратегического менеджмента являются: Некоторые цели совпадают с целями данной работы: Определить миссию предприятия, финансовые и стратегические цели предприятия; 2.

PEST-анализ. Стратегическое управление предприятием малого бизнеса. . Ни в одной стране мира фактор неопределенности и зависимости от малоуправляемых факторов вдохнуть новую жизнь в ресторанный бизнес Roccoco: уже через год его превосходные банкеты и STEP- анализ - см.

Социально-культурные факторы оказывают неменьшее влияние на работу компании. Они отражают не только социально-демографические характеристики, но и настроения в обществе, традиции и культурные особенности потребителей. В этом поле необходимо выделить: Последняя группа факторов — технологические. Устройство современного мира во многом определено скоростью технического прогресса. Если не идти в ногу с ним, то вполне можно оказаться не у дел.

Конечно, одни отрасли более технологичны, другие менее, но все испытывают это влияние. В этой группе нужно обратить внимание на: После определения факторов и занесения их с соответствующую ячейку таблицы, необходимо оценить их силу влияния по шкале от 1 до 3. Эта оценка является субъективной. Факторы, которые не влияют на компанию, не включаются в таблицу. После этого необходимо получить экспертную оценку вероятности изменения фактора.

В качестве экспертов необходимо пригласить несколько людей, имеющих непосредственный опыт работы в данной отрасли.

Пошаговая инструкция по составлению анализа

Маркетинговое исследование среды маркетинга и состояния рынка Акулич Маргарита доцент Белорусского национального технического университета, к. Миссия выступает в качестве лаконично сформулированных положений, с помощью которых обеспечивается краткая характеристика деятельности предприятия, его ориентированность в отношении таких переменных как рыночные потребности и потребительские особенности. В рамках маркетинговой среды проходит протекание маркетинговых процессов предприятия.

Эта среда не является неподвижной, в ней перманентно происходят изменения в связи с изменчивостью потребительских вкусов и предпочтений, изменениями в отношении налогов и законов, внедрением новых технологий и продуктов, прекращением и началом воздействия разных факторов. Внешнюю среду предприятия подразделяют на микросреду ее еще называют рыночной средой и макросреду.

К ней принято причисление самого предприятия, преследуемых им целей, его организационной структуры, его работников и частично собственников капитала.

Маркетинговая среда предприятия, ее структура и факторы, методики анализа. Наиболее преуспевающим предприятиям свойственно оценивание своего бизнеса Применение STEP-анализа распространяется на стабильные в .. (она оценивается по числу кафе, отелей, ресторанов, салонов и т.д.).

-анализ Ближнее окружение оказывает непосредственное воздействие на системы, дальнее окружение — опосредованное воздействие. С точки зрения влияния ближнего окружения воздействие на организацию нужно рассматривать как влияние на нее поставщиков, потребителей, конкурентов и рынка труда. Дальняя внешняя среда или макроокружение является частью внешней среды, но частью универсальной — общей для всех организаций.

Реакция конкретной организации на воздействие макроокружения оказывается специфической и отражает особенность организации и реальную ситуацию, в которой она находится. Для изучения окружения чаще всего проводят -анализ. Структура факторов внешней среды организации Схема анализа внешней среды организации приведена на рис. Структура параметров ближней внешней среды Политическая составляющая внешней среды оказывает мощное воздействие на все стороны жизнедеятельности организации и проявляется не только в изменении положения государства в международном сообществе, но и в отношениях организации со всеми ветвями власти.

Экономические аспекты воздействия внешней среды на организацию проявляются в скорости изменения курса национальной валюты, темпов инфляции дефляции , ставки рефинансирования Банка России и прочих параметров, влияющих на деловую активность организации. Социальные факторы внешней среды в значительной степени связаны с изменением базовых социокультурных параметров, образа жизни и среды обитания населения, а также с изменением демографической ситуации в стране и в конкретном регионе.

Воздействие технологических изменений на организацию проявляется в ее стремлении опередить конкурентов за счет своевременного использования результатов НИОКР Все четыре указанных фактора внешней среды взаимосвязаны, поэтому анализ их воздействия на организацию должен быть скорректирован с учетом того, что изменение одного из факторов может создать новые возможности для организации, а может нести новую угрозу.

Структура параметров дальней внешней среды 2.

Процедуры анализа внешней среды

Анализ рекламной кампании на примере предприятия, локального рынка. Располагается ресторан-кафе в центре города Екатеринбург по адресу Карла Либкнехта 32, что оказывает немалое влияние на его посещаемость. В ресторане имеется посадочных мест.

Рис.2 Пример оценки значимости факторов PEST анализа внимания и усилий следует уделять для снижения негативного влияния фактора на бизнес. . бытовой техники; снижение частоты посещения ресторанов и баров;.

Частота его проведения зависит от сферы бизнеса и уровня нестабильности внешней среды. Однако даже если в соответствии с прогнозом некоторая тенденция изменения факторов сохранится, не всегда можно достаточно точно оценить ее влияние на фирму. В этом случае в качестве связующего звена между макросредой и внутренней средой компании целесообразно использовать модеоь пяти си. Модель пяти сил конкуренции Невозможно проанализировать и оценить положение фирмы без исследования структуры и динамики отрасли, в которой данная фирма работает.

Целью отраслевого анализа является определение привлекательности отрасли и отдельных товарных рынков внутри нее. Кроме того, такой анализ позволяет понять характерные для отрасли возможности и существующие угрозы, определить ключевые факторы успеха отрасли. Краеугольным камнем анализа ситуации в отрасли и конкуренции в ней является изучение идущей в отрасли конкурентной борьбы, определение ее источников, оценка степени воздействия конку рентных сил.

Невозможно разработать полноценную стратегию без глубокого понимания характера конкуренции в отрасли. Профессор Гарвардской школы бизнеса М. Портер доказал, что состояние конкуренции в отрасли можно охарактеризовать пятью конкурентными силами: Значение и влияние каждого из факторов конкуренции меняется от рынка к рынку и определяет цены, издержки, размеры капиталовложений в производство и сбыт продукции и, в конечном счете, прибыльность бизнеса.

Поставщики и покупатели, стараясь извлечь собственную выгоду, снижают прибыль фирм. Конкуренция внутри отрасли также понижает прибыль, так как для поддержания конкурентных преимуществ приходится увеличивать издержки расходы на рекламу, организацию сбыта, НИОКР или терять прибыль за счет снижения цен.

Расчетно-графическая работа

Разберем каждую группу показателей более подробно. — факторы политико-правового окружения компании. При анализе политико — правового окружения отрасли, рынка или страны рекомендуется ответить на вопросы относительно ключевых изменений в области политической стабильности и правового регулирования. Во-первых, изменится ли в ближайшее время законодательная база страны, рынка, отрасли, в которой функционирует компания?

Факторы могут быть внутренними и внешними, поддающими влиянию со уровнем потребления данных услуг (ресторанный и игровой бизнес) на рынке сбыта. анализа выступают SNW-анализ, STEP-анализ, SWOT- анализ. В текущий момент, проведения любого бизнес-анализа предприятия.

Общая характеристика рынка ресторанов быстрого питания 1. Анализ тенденций развития рынка в Киеве и Украине в целом в пол. Расчет емкости рынка ресторанов быстрого питания в Киеве в пол. Государственное регулирование рынка ресторанов быстрого питания 2. Налогообложение в отрасли и другие особенности ведения бизнеса 2. Разрешения, необходимые для запуска бизнеса заведения общественного питания 3.

Основные операторы рынка 3.

STEP анализ. T-технологические ресурсы


Comments are closed.

Узнай, как дерьмо в"мозгах" мешает человеку больше зарабатывать, и что сделать, чтобы очистить свои"мозги" от него полностью. Кликни здесь чтобы прочитать!